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[boletincientec] 50+ Podcasts de ciencia disponibles



Boletín CIENTEC, julio 2007   San José, Costa Rica

Consulte el archivo

 

La producción acaba de sobrepasar los cincuenta microprogramas,
momento en que consideramos importante hacer un alto en el camino,
presentar toda la colección,
agradecer a los involucrados en este árduo esfuerzo y celebrarlo.
 
 

Ciencia y Tecnología; cosas de todos los días
Un programa de Radio U y CIENTEC, San José, Costa Rica.

A partir de agosto del 2006, la radio juvenil universitaria, Radio U,  y la Fundación CIENTEC unieron esfuerzos y desarrollaron cápsulas informativas que se transmiten semanalmente en la radio, y se diseminan también a través de la Internet, como archivos de audio suscribible, conocidos como podcastso RSS.

EL FIN: interesar a la juventud en la ciencia y la tecnología, fortalecer la cultura científica, diversificar las opciones radiales y generar intercambios en la región latinoamericana.

LOS RESULTADOS:

a) Se han producido y transmitido 51 microprogramas hasta el momento.

b) Los podcasts han tenido una gran acogida individual, con cientos de descargas semanales en el ciberespacio. Esfuerzo que enriquece la internet con contenidos atractivos en temas de ciencia y tecnología en español.

c) La iniciativa también logró tener eco en otras regiones (Chiapas y Hermosillo - México, Chaco - Argentina, Arauca - Colombia y, últimamente, Granada - España), donde gracias a la red,  los micros se están transmitiendo ahora a través de estaciones locales de radio.

A continuación, el resumen y la localización de los 51 microprogramas.
 
 

Julio 23, 2007
 
51- Manejo de Desechos
En el año 2000, la humanidad produjo 12 mil millones de toneladas de desechos y para el 2050, se pronostica que generaremos 26 mil millones de toneladas. Más del doble de basura y casi 3 toneladas por persona al año.
La acumulación de residuos no aprovechables es un gran problema, que se suma al crecimiento poblacional, compite por espacio, se desborda y contamina los recursos naturales ya limitados. Además provoca intoxicaciones y otras enfermedades.
http://www.cientec.or.cr/blog/podcast/CIENTEC50-ManejoDesechos-Jul07.mp3
Entrevista: Edio Ricci, Universidad Nacional.
 

50- Guía Verde
La industria de productos de usar y tirar es la que genera más basura en todo el mundo. Estamos acostumbrados a comprar sin pensar cómo vamos a manejar después los desechos.
El reciclaje y el cuido del medio ambiente es un tema que nos interesa a todos y en el cual todos podemos ser parte.  Es cuestión de cambiar los malos hábitos y aplicar la  teoría de las cuatro erres: Reducir, Reutilizar, Reciclar y Reparar.
http://www.cientec.or.cr/blog/podcast/CIENTEC50-GuiaVerde-Jul07.mp3
 
 

Julio 15, 2007
 
49- Reciclaje 2
Todo producto tiene un potencial, a veces inexplorado y su procesamiento puede llevar a nuevos productos o convertirse en fuente de energía.
Con el crecimiento poblacional y el consumismo de las últimas décadas incrementó el desperdicio y la acumulación de desechos, que hoy amenaza en toneladas.
http://www.cientec.or.cr/blog/podcast/CIENTEC49-Reciclaje2-jul07.mp3
Entrevista: Luisa Díaz, Centro Nacional de Producción más Limpia, CNP+L
 

48- Reciclaje 1
Reciclar es volver a introducir en el ciclo de producción y consumo, materiales que ya fueron utilizados, al menos una vez.
El reciclaje es una estrategia importante de sobrevivencia individual y una práctica para el desarrollo de las comunidades, especialmente en tiempos de escasez o cuando se dificulta el acceso a materias primas.
Por miles de años, los aparatos de metal fueron recolectados y fundidos de nuevo para generar nuevas herramientas y armas.
http://www.cientec.or.cr/blog/podcast/CIENTEC48-Reciclaje1-jul07.mp3
Entrevista: José Ramón Domenec, Ingeniero Ambiental.
 
 

Jueves, julio 05, 2007
 
47- Fraude a través de internet
Es ingenuo pensar que comunicarse y navegar en Internet es 100% seguro. No existe software que pueda garantizar eso, ya que constantemente se desarrollan nuevas formas de invadir las computadoras personales, alterar programas y engañar a los usuarios.
http://www.cientec.or.cr/blog/podcast/CIENTEC47-Fraude-Internet-jul07.mp3
Entrevista: Luis Diego Espinoza, Universidad de Costa Rica.
 

46- Contraseñas
Números, símbolos y letras son códigos que actualmente tenemos muy presentes, pues para muchas acciones necesitamos una contraseña. Utilizamos claves para acceder a las computadoras, cajeros automáticos, correos electrónicos, teléfonos celulares, visitar sitios en Internet, e incluso hasta para algunos decodificadores de televisión por cable.
http://www.cientec.or.cr/blog/podcast/CIENTEC46-Contrasennas-jul07.mp3
Entrevista: Luis Diego Espinoza, Universidad de Costa Rica.
 
 

Viernes, junio 29, 2007
 
45- Usos de la energía solar
La energía solar se puede usar en termos solares, calefacción doméstica, calentamiento de agua, cocinas, potabilización de agua, procesos de destilación, evaporación y secado.
http://www.cientec.or.cr/blog/podcast/CIENTEC45-Solar-usos.mp3
Entrevista: Alejandro Gutiérrez, Universidad Nacional.
 

44- Energía solar
El Sol es la fuente primaria y natural de energía en la Tierra. Los procesos en la atmósfera, la fotosíntesis en las platas y la vida misma en el planeta son posibles gracias a esta energía.
http://www.cientec.or.cr/blog/podcast/CIENTEC44-Solar.mp3
Entrevista: Edio Ricci, Universidad Nacional.
 

Jueves, junio 21, 2007
 
43- Baterías-Tecnología
Utilizamos baterías hace 203 años y desde entonces se trabaja para mejorar su calidad y capacidad, reducir su tamaño, disminuir su nivel de contaminación e incrementar su rendimiento.
http://www.cientec.or.cr/blog/podcast/CIENTEC43-BateriasTecnologia-junio07.mp3
Entrevista: Rigoberto Blanco, Universidad de Costa Rica.
 

42- Baterías
Las baterías están en casi todos los aparatos que utilizamos, desde relojes, radios, controles remotos, celulares, cámaras fotográficas, calculadoras y hasta los marcapasos que funcionan con baterías de botón.
http://www.cientec.or.cr/blog/podcast/CIENTEC42-Baterias-junio07.mp3
Entrevista: Rigoberto Blanco, Universidad de Costa Rica.
 
 

Jueves, junio 07, 2007
 
41- Protección de los rayos
Los rayos tienden a caer en lugares altos que los conduzcan a la tierra. Por lo general un objeto cubre el doble de distancia que su altura?
http://www.cientec.or.cr/blog/podcast/CIENTEC41-Rayos-proteccion-junio07.mp3
Entrevista: Luz María Moya, Universidad de Costa Rica
 

40- Rayos
En nuestro país caen medio millón de rayos al año. La descarga eléctrica de las tormentas cautiva la atención de los científicos. Físicos e ingenieros buscan la manera de capturar el poder de los rayos para usarlos como fuente energética.
http://www.cientec.or.cr/blog/podcast/CIENTEC40-Rayos-junio07.mp3
Entrevista: Luz María Moya, Universidad de Costa Rica
 
 

Sábado, mayo 19, 2007
 
39- Ceres
Ceres fue descubierto el primero de enero de 1801 por un sacerdote y educador católico en Italia, mientras trabajaba en el desarrollo de un catálogo estelar.
Hasta hace poco, Ceres era clasificado como el asterioide más grande de la Franja de asteroides. Pero a partir de agosto de 2006, la Unión Astronómica Internacional lo cambió de categoría, en una nueva clasificación que lo eleva al rango de Planeta Enano.
http://www.cientec.or.cr/blog/podcast/CIENTEC39-Ceres-Mayo07.mp3
Entrevista: José Alberto Villalobos, Universidad de Costa Rica.
 

38- Luna
La Luna es el satélite natural de la Tierra y el sexto satélite más grande del Sistema Solar. Si comparamos sus tamaños, y tomando una pelota de baloncesto como la Tierra, la Luna resultaría del tamaño de una bola de tenis.
http://www.cientec.or.cr/blog/podcast/CIENTEC38-Luna-Mayo07.mp3
Entrevista: José Alberto Villalobos, Universidad de Costa Rica.
 

37- Abejones 2
Llegan las lluvias y con ellas los abejones. Estos insectos que vemos una vez al año, son típicos del quinto mes, y por ello los conocemos como los ?abejones de mayo?.
Durante el día se esconden debajo de la tierra para protegerse de sus depredadores.
http://www.cientec.or.cr/blog/podcast/CIENTEC37-Abejones2-Mayo07.mp3
Entrevista: Angel Solís, Instituto Nacional de Biodiversidad, INBio.
 

36- Abejones
Los abejones de mayo pertenecen a la extensa familia de los escarabajos, compuesta por más de 350.000 especies distintas. En Costa Rica se reconocen al menos 70 especies de abejones de mayo. Insectos voladores, que salen del bosque en su última estapa de desarrollo, en este mes, cuando buscan aparearse, ponen sus huevos y mueren
http://www.cientec.or.cr/blog/podcast/CIENTEC36-Abejones-Mayo07.mp3
Entrevista: Angel Solís, Instituto Nacional de Biodiversidad, INBio.
 
 

Miércoles, abril 25, 2007
 
35- Robots
¿Qué te gustaría que hiciera un robot por vos?
En el 2007 se cumplen 51 años de considerar la Inteligencia Artificial como campo de estudio y desde entonces los avances en la robótica son impresionantes.
http://www.cientec.or.cr/blog/podcast/CIENTEC35-Robotica-Abril07.mp3
Entrevista: Lourdes Acuña, Fundación Omar Dengo.
 

34- Cámara
¿Has visto que rígidos se ven los bisabuelos en las fotografías antiguas? Hace unos cien años, las personas tenían que quedarse congeladas por largos períodos en una posición, para ser fotografiadas.
Ahora, el desarrollo de mejores cámaras, películas y los procesos digitales permiten capturar imágenes en diferentes condiciones lumínicas, en movimiento y, luego, hasta manipularlas.
http://www.cientec.or.cr/blog/podcast/CIENTEC34-Camaras-Abril07.mp3
Entrevista: Alex Fernández, Universidad de Costa Rica.
 
 

Jueves, abril 19, 2007
 
33- Usos de la nanotecnología
¿Te gustaría re-enseñarle a tu cuerpo a producir dientes? ¿Y cartílagos para los desgastes en las rodillas? O, tal vez, ¿poder reparar los traumas en la columna ágilmente? La nanotecnología promete respuestas a estas y otras necesidades humanas en unos años.
http://www.cientec.or.cr/blog/podcast/CIENTEC33-Nanotecnologia2-Abril07.mp3
Entrevista: Samuel Stupp, Northwestern University, Chicago - Centro Nacional de Alta Tecnología.
 

32- Nanotecnología
Una de las más recientes ramas científicas es la Nanotecnología, que consiste en la manipulación de materia a nivel de átomos y células. Se trabaja con partículas al tamaño de nanometros, que son la mil millonésima parte de un metro. O sea, es la división de un milímetro en un millón de partes.
http://www.cientec.or.cr/blog/podcast/CIENTEC32-Nanotecnologia-Abril07.mp3
Entrevista: Samuel Stupp, Northwestern University, Chicago - Centro Nacional de Alta Tecnología.
 

31- Asteroides
La observación de asteroides, cometas u objetos celestes provoca una competencia entre los científicos, quienes se apresuran a dar la noticia para obtener el crédito. Pero hasta centenares de observaciones después se puede determinar con exactitud la órbita, el peso y el tamaño del nuevo objeto con mayor precisión. El M.Sc. José Alberto Villalobos explica el proceso.
http://www.cientec.or.cr/blog/podcast/CIENTEC31-Asteroides-Abril07.mp3
Entrevista: José Alberto Villalobos, Universidad de Costa Rica.
 

30- Apofis
¿Qué edad vas a tener en el 2029? Aún faltan 22 años  para esa fecha, en que se creyó que la Tierra sería impactada por Apofis, un asteroide. Ahora los estudios del 2006 demuestran lo contrario. La probabilidad de que Apofis colisione contra la Tierra en el 2029 es nula y para el 2036 la probabilidad es de una en 50 mil.
http://www.cientec.or.cr/blog/podcast/CIENTEC30-Apofis-Abril07.mp3
Entrevista: José Alberto Villalobos, Universidad de Costa Rica.
 

29- Cuidados de la Piel
El sol es necesario para el funcionamiento del cuerpo humano, participa en la formación de vitamina D y es indispensable para evitar el raquitismo y la osteoporosis? El dermatólogo. Enrique Freer explica los efectos de la radiación ultravioleta en la piel.
http://www.cientec.or.cr/blog/podcast/CIENTEC29-Piel-Mar07.mp3
Entrevista: Enrique Freer, Universidad de Costa Rica
 

28- Sol perpendicular
Dos veces al año los rayos del Sol caen perpendicularmente sobre alguna región en la Tierra. Es decir, en un ángulo de 90 grados. Este fenómeno se conoce como Sol perpendicular y sólo ocurre en la franja tropical de la Tierra, entre los Trópicos de Cáncer y Capricornio. En el Ecuador, este fenómeno sucede el mismo día del Equinoccio?.
El M.Sc. José Alberto Villalobos explica el fenómeno.
http://www.cientec.or.cr/blog/podcast/CIENTEC28-SolPerpendicular-Mar07.mp3
Entrevista: José Alberto Villalobos, Universidad de Costa Rica.
 

27- Virus
Polio, viruela, VIH Sida y gripe son algunas de las enfermedades provocadas por virus.
http://www.cientec.or.cr/blog/podcast/CIENTEC27-Virus-Mar07.mp3
Entrevista: Walter Marín, Universidad de Costa Rica
 

26- Vida Extrema
De donde venimos, hacia donde vamos y cómo somos son las preguntas fundamentales para el estudio de la vida.
Si bien la mayoría de los seres vivos necesitamos oxígeno?
http://www.cientec.or.cr/blog/podcast/CIENTEC26-VidaExtrema-Mar07.mp3
Entrevista: Walter Marín, Universidad de Costa Rica
 
 

Martes, abril 10, 2007
 
25- Uso de biocombustibles
El bioetanol y el biodiésel son los biocombustibles más usados y desarrollados a nivel mundial. El bioetanol, se obtiene a partir de maíz, sorgo, caña de azúcar o remolacha. El biodiesel, se fabrica a partir de aceites vegetales, que pueden ser ya usados o sin usar.
http://www.cientec.or.cr/blog/podcast/CIENTEC25-Uso-biocombustibles-Mar07.mp3
Entrevista: Julio Mata, Universidad de Costa Rica
 

24- Biocombustibles
El petróleo se agota y su cantidad es insuficiente para satisfacer las necesidades energéticas mundiales. Ante esta escasez, se trabaja alternativamente en la producción de biocombustibles, mientras se estudia cuál o cuáles recursos se utilizarán como futuras fuentes de energía.
http://www.cientec.or.cr/blog/podcast/CIENTEC24-Biocombustibles-Mar07.mp3
Entrevista: Julio Mata, Universidad de Costa Rica
 
 

Lunes, abril 09, 2007
 
23- Exploración espacial: Beneficios para la Tierra
Surcar el espacio fue primero un sueño de ciencia ficción?Orbitar la Tierra fue el primer reto y así nacieron los satélites artificiales?
http://www.cientec.or.cr/blog/podcast/CIENTEC23-InvEspacial-Mar07.mp3
Entrevista: Marcy Malavassi, Asociación Costarricense de Astronomía.
 

22- Venus
Venus es el segundo planeta del Sistema Solar, su órbita es la más circular de todos los planetas y gira sobre se propio eje de forma retrógrada?. Actualmente Venus sufre un ?efecto invernadero terminal?, iniciado hace miles de millones de años. Su estado de sobrecalentamiento es irreversible
http://cientec.or.cr/blog/podcast/CIENTEC22-Venus-Mar07.mp3
Entrevista: Marcy Malavassi, Asociación Costarricense de Astronomía.
 
 

Lunes, febrero 26, 2007
 
21- Mitos de eclipses
Nuestros antepasados recurrieron a la imaginación y le otorgaron matices religiosos y místicos a los fenómoenos que desconocían y que aparentaban no tener explicación lógica. Tal y como ocurrió con los eclipses.
http://www.cientec.or.cr/blog/podcast/CIENTEC21-MitosEclipses-Feb.mp3
Entrevista: José Alberto Villalobos, Universidad de Costa Rica.
 

20- Eclipse lunar
Un eclipse es un espectáculo de luz y sombra. Es un evento en el que la luz de un cuerpo celeste es bloqueada por otro, de similar dimensión.
http://www.cientec.or.cr/blog/podcast/CIENTEC20-Eclipses-Feb07.mp3
Entrevista: José Alberto Villalobos, Universidad de Costa Rica.
 
 

Lunes, febrero 19, 2007
 
19- Mercurio
Mercurio es el planeta del Sistema Solar más pequeño. Aunque sea el más cercano al Sol, su temperatura no es la más elevada.
El año en Mercurio sólo tarda 88 días terrestres, pero un día solar dura el doble, 176 días. O sea, que mientras Mercurio recorre dos veces su órbita alrededor del Sol, sólo da tres vueltas sobre su propio eje.
http://www.cientec.or.cr/blog/podcast/CIENTEC19-Mercurio-Feb07.mp3
Entrevista: Marcy Malavassi, Asociación Costarricense de Astronomía.
 

18- Júpiter
Por estos días, Júpiter se encuentra cerca de la constelación de Escorpión. La información sobre el movimiento de los planetas se utilizó para crear ciclos anuales y se desarrollaron mitos que los explicaran. En el caso de los antiguos observadores chinos, la órbita de Júpiter alrededor del Sol es el origen del ciclo de 12 años, cada uno dedicado a un animal diferente.
http://www.cientec.or.cr/blog/podcast/CIENTEC18-Jupiter-Feb07.mp3
Entrevista: José Alberto Villalobos, Universidad de Costa Rica.
 
 

Viernes, febrero 09, 2007
 
17- Estrellas
Los puntos luminosos que vemos en el cielo nocturno y que distinguimos como estrellas son grandes esferas de gases ionizados, de plasma. Brillan gracias a las reaccciones nucleares en su interior, que convierten el hidrógeno en helio.
http://www.cientec.or.cr/blog/podcast/CINTEC17-Estrellitas-Feb07.mp3
Entrevista: Marcy Malavassi, Asociación Costarricense de Astronomía.
 

16- Saturno
Saturno es el sexto planeta en el sistema solar y durante este mes lo podremos observar mejor debido a su posición respecto del Sol.
http://www.cientec.or.cr/blog/podcast/CIENTEC16-Saturno-Feb07.mp3
Entrevista: José Alberto Villalobos, Universidad de Costa Rica.
 
 

Jueves, febrero 08, 2007
 
15- Constelaciones
El cielo es similar a una banda continua que se mueve?
Aprenda más sobre las constelaciones básicas.
http://www.cientec.or.cr/blog/podcast/CIENTEC15-Constelaciones-Feb07.mp3
Entrevista: Marcy Malavassi, Asociación Costarricense de Astronomía.
 

14- Astronomía
Los cielos despejados despiertan el interés por la astronomía. Se pueden apreciar las estrellas, su brillo, los patrones que forman y cómo se mueven. Esta es una guía inicial para aprender lo básico de la observación astronómica y a usar binoculares.
http://www.cientec.or.cr/blog/podcast/CIENTEC14-Astronomia-Feb07.mp3
Entrevista: José Alberto Villalobos, Universidad de Costa Rica.
 
 

Miércoles, diciembre 13, 2006
 
13- Plutón
El 24 de agosto del 2006 Plutón dejó atrás 76 años de historia como planeta y fue trasladado a una nueva categoría dentro del sistema solar.
http://www.cientec.or.cr/blog/podcast/CIENTEC13-Pluton-Dic06.mp3
Entrevista: José Alberto Villalobos, Universidad de Costa Rica.
 

12- Plásticos
Todos los días usamos plásticos en diferentes actividades cotidianas. Aunque es un material de origen natural la mayoría son sintéticos y contaminantes.
http://www.cientec.or.cr/blog/podcast/CIENTEC12-Plasticos-Dic06.mp3
Entrevista: Alice Pérez, Universidad de Costa Rica.
 
 

Jueves, diciembre 07, 2006
 
11- Frecuencias, programas y sonido
Las diferencias en los oídos de adultos y jóvenes provocaron recientemente la creación de diferentes aparatos para la reproducción y transmisión de sonidos.
http://www.cientec.or.cr/blog/podcast/CIENTEC11-SONIDO-Dic06.mp3
Entrevista: Larissa Coto, Universidad de Costa Rica.
 

10- Cuidado con los audífonos
Escuchar música o hablar por celular utilizando audífonos a altos volúmenes puede provocarnos una pérdida de audición en el futuro.
http://www.cientec.or.cr/blog/podcast/CIENTEC10-OIDO-Dic06.mp3
Entrevista: Adrián Gutiérrez, Univesidad de Costa Rica.
 
 

Jueves, noviembre 30, 2006
 
9- Clones
Para obtener un clon no es indispensable recurrir a un laboratorio. Cada vez que sembramos la estaca de un arbol para obtener uno nuevo estamos generando clones.
http://www.cientec.or.cr/blog/podcast/CIENTEC8-Clones.mp3
Entrevista: Gustavo Gutiérrez, Universidad de Costa Rica.
 

8- Evolución
Dos organismos vivos, por diferentes que sean, comparten antecesores comunes en algun momento del pasado. Los seres humanos y los chimpancés compartimos un antepasado hace más de 6 millones de años.
http://www.cientec.or.cr/blog/podcast/CIENTEC9-Evolucion.mp3
Entrevista: Jorge Azofeifa, Universidad de Costa Rica.
 
 

Miércoles, noviembre 22, 2006
 
7- Colores
¿Estás seguro de que las hojas son verdes y el cielo azul? Porque en realidad el mundo es incoloro, pero lo vemos coloreado como reacción de nuestro cerebro a las ondas de luz.
http://www.cientec.or.cr/blog/podcast/CIENTEC7-COLORES-Nov06.mp3
Entrevista: Luz María Moya, Universidad de Costa Rica.
 

6- Presión Atmosférica
¿Alguna vez te has puesto a pensar que todos los días tu cuerpo soporta el peso de la atmósfera? Diariamente sobrellevamos la presión del aire sobre nosotros.
http://www.cientec.or.cr/blog/podcast/CIENTEC6-PRESION-Nov06.mp3
Entrevista: Pedro León, Centro Nacional de Alta Tecnología.
 
 

Martes, noviembre 14, 2006
 
5-  de seguridad ante sismos
Cuando tiembla generalmente pensamos en correr, pero el refugio más seguro podría estar debajo de tu cama. Los marcos de las puertas no son siempre seguros y salir corriendo es riesgoso.
Durante un sismo las paredes y techo se desmoronan, los cables eléctricos te pueden electrocutar y los vidrios se estallan en miles de pedazos filosos. Los lugares más seguros son debajo de la cama o debajo de una mesa.
http://www.cientec.or.cr/blog/podcast/CIENTEC5-Seguridad-Sismos-Nov06.mp3
Entrevista: Gina Salazar, Cruz Roja.
 

4- ¿Cuándo tiembla más?
Entrevistados responden: "Dicen que en las épocas calientes es cuando generalmente uno espera un temblor." "En diciembre." "Como en diciembre, yo creo." En abril." "En verano." "¡Marzo!" "Cuando hace mucho calor?
Históricamente se han asociado eventos climáticos y astronómicos con los terremotos. Pero, la verdad, es que no hay una relación directa entre esos fenómenos con los temblores.
http://www.cientec.or.cr/blog/podcast/CIENTEC4-Temblores-Nov06.mp3
Entrevista: Mario Fernández, Universidad de Costa Rica.
 

Lunes, noviembre 06, 2006
 
3- Marte
La exploración de Marte contribuye a conocer mejor ese planeta y aporta conocimientos tecnológicos y científicos para el desarrollo de vehículos y aparatos para nosotros.
Marte es el sueño de los viajes tripulados en el futuro. Es uno de los cinco planetas visibles en el cielo nocturno.
http://www.cientec.or.cr/blog/podcast/CIENTEC3-Marte-Nov06.mp3
Entrevista: Ileana Hidalgo, Ministerio de Ciencia y Tecnología


Lunes, octubre 30, 2006

 
2- Cronobiología
Los seres humanos somos seres temporales y así como el mundo gira cada 24 horas, nuestro organismo también trabaja bajo este sistema. Nuestro cuerpo se rige bajo un reloj interno que nos indica cuando es hora de comer, dormir y desperternos.
http://www.cientec.or.cr/blog/podcast/CIENTEC-Cronobiologia-Nov06.mp3
Entrevista: Diego Golombek, Argentina.
 

1- Los procesos culinarios utilizan fundamentos científicos
Hornear un queque, licuar frutas y hasta batir crema de chantilli son procesos químicos y físicos que experimentamos diariamente en la cocina. La ciencia no es exclusiva de estudiosos y laboratorios, cada uno de nosotros participa en procesos científicos todos los días.
http://www.cientec.or.cr/blog/podcast/CIENTEC-Cocina-Nov06.mp3
Entrevista: Diego Golombek, Argentina.
 
 

EL EQUIPO
GUIONES: María Angélica Carvajal.
LOCUCION: Natalia Monge y Rigoberto Porras Solano.
COORDINACION: Katherine Prado
DIRECCION: Guiselle Boza y Alejandra León Castellá








Más información sobre este programa:
Ciencia y Tecnología; Cosas de todos los días. Programa de cápsulas radiales y podcasts (RSS) en la Internet (PDF)
Alejandra León-Castellá, Fundación CIENTEC y María Angélica Carvajal, Radio U (101.9 FM), Universidad de Costa Rica.
 
 

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